А вы знаете, почему колбаса “Докторская”? Вот и я не знаю… Но, почему-то думаю, что рождение “Докторской колбасы” проходило не иначе как в муках творческих, связанных с дегустацией и потреблением. И, наверное, без злоупотребления не обошлось.
29 апреля колбаске исполнилось 89 лет! Чем не праздник для любителей мясного и колбасного?
Но, шутки шутками, а домыслы домыслами, вездесущий интернет нам рассказывает: “Эту колбасу начали производить в 1936 году, разрабатывал рецептуру колбасы и технологию её изготовления ВНИИ мясной промышленности, а впервые осуществил производство Московский мясоперерабатывающий комбинат им. А. И. Микояна. Колбаса предназначалась в качестве диетического (лечебного) питания больным с соматическими признаками последствий перенесённого длительного голодания (конкретно — «…больным, имеющим подорванное здоровье в результате Гражданской войны и царского деспотизма»), отсюда и её название”.
Такая вот история с колбасой и её названием.
Comments closed